#slowfood ist eine Bewegung, die sich für eine nachhaltige, gesunde und bewusste Ernährung einsetzt. Das Konzept beruht auf der Idee, dass Essen nicht nur Nahrung für den Körper ist, sondern auch für die Seele. Gefordert wird eine Rückkehr zu traditionellen Anbaumethoden und handwerklicher Verarbeitung von Lebensmitteln, um die Umwelt zu schützen und die Vielfalt der Lebensmittel zu bewahren. Die Slow Food-Bewegung setzt sich für eine Ernährung ein, die frei von chemischen Zusätzen und Gentechnik ist. Dabei geht es nicht nur um die Qualität der Lebensmittel, sondern auch um die Art und Weise, wie sie angebaut und verarbeitet werden.

Die Idee ist super, aber: All diesen Anforderungen gerecht zu werden ist tatsächlich eine Bärenaufgabe, unsere Silke kocht jeden Tag frisch, mit echten Zutaten und noch ehrlicher: natürlich machen wir auch maaaaal ne Kidneybohnen- Konserve uff.

Weiterhin glauben wir aber ganz fest daran, dass Slow Food nicht ausschließlich eine Frage der Ernährung ist, sondern auch eine kulturelle Bedeutung hat. Jedes Gericht erzählt Dir etwas über die Herkunft, die Geschichte der Zutaten und das Handwerk der Menschen, die sie produzieren.

Ausserdem geht es darum, die Gemeinschaft um den Esstisch zu versammeln und die Bedeutung von Mahlzeiten als soziales Ereignis zu würdigen.

Im Alltag den ewigen 3- Mahlzeiten- am- Tag- Hustle zu integrieren ist eine wahnsinnige Herausforderung, irgendwie muss es ja dann doch auch trotzdem schnell gehen. Aber vielleicht können wir Dir - zu mindest für eine Mittagspause - den ganzen organisatorischen Rucksack des Slow Foods abnehmen und ein bisschen vom Glück spendieren.

Grüße aus der Katze!

#schmitzkatzekw #königswusterhausen

Ab der kommenden Woche kannst Du bei uns im Laden den mit Abstand leckersten Honig der Gegend - ach was, der ganzen Welt - den *Hausemann Honig aus Bestensee* käuflich erwerben. Neben dem ganzen “Honig ist super gesund, entzündungshemmend, Antioxidanzien und sowas alles- Kennt man ja“ ist dieser hier auch noch so dermaßen regional dass wir Dir schwören können, dass Du die Bienen persönlich kennst, achte mal drauf! - Glas ab € 6,50 -

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Wir haben endlich unsere neue Tresenplatte vom Lieblings- Küchenonkel. Mega- Danke!!

#kadenküchen #schmitzkatzekw #königswusterhausen

Endlich Wetter! (…und außerdem riecht es schon fantastiziös)

#schmitzkatzekw #königswusterhausen

(Link in Bio)

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Was für ein schöner Tag!

📸: @jw._.julia

#schmitzkatzekw #königswusterhausen

#schmitzkatzekw Here we go! - Mittagstisch von 11:00 bis 14:00 Uhr -